VenerablePerru

Según teo lleio, va desendolcase una campaña pa que'l consumidor asturianu conozca "la producción de la xata ecolóxica asturiana". La producción de carne(lo que ensin l'eufemismu vien a ser: sofitar económicamente la masacre d'animales non humanos) nun pue ser ecolóxica. El consumu de carne ye ineficiente col usu de la tierra y ye'l mayor causante de deforestación, tamién ye ineficiente col consumu d'augua y contribuye al efeutu invernaderu. Cola etiqueta "carne ecolóxica" tratase de xustificar lo que yá, la xente, ta entamando a atalantar que la carne ye insostenible col mediu ambiente, cola salú y nun carretar con muertes innecesaries

Efeutu invernaderu
Un informe de la Organización de les Naciones Xunies pa l'Agricultura y l'Alimentación(FAO), diz:
"El sector ganaderu xenera mas gases d'efeutu invernaderu-18%, midios en so equivalente en CO2- que'l sector del tresporte.Tamién ye una de les principales causes de degradacion del suelu y los recursos hídricos"
La produccion intensiva de carne  contamina agues, xenera residuos químicos, gases peligrosos procedentes del cuchu(oxido nitoso) y del sistema dixestivu(metanu, que contamina 23 vegaes más que'l CO2). Cada vaca produz 90 quilos de metanu al añu, lo qu'equival a la contaminación que supón amburar 120 llitros de gasolina.
Un exemplu de lo dañino de la cría d'animales ensin xacíu ye'l casu de Nueva Zelanda, que con una poblacion de 4 millones tien 50 millones de rumiantes, que xeneren el 40% de les sos emisiones de CO2. Según la FAO, producir 1 quilu de xata nun solo requier 15 vegaes más d'augua que de vexetales( 15 m3 frente a 1m3), sinon que produz 12Kg de CO2, lo equivalente a viaxar en coche durante 200 quilometros.

Tierra y deforestación
El consumu de carne al nivel mundial nos caberos 50 años medra ensin torga, el problema agrabase col fechu de que los paises en desendolcu quieren algamar el mesmu nivel de vida d'occidente y ente ello el consumu de carne, qu'enantes nun yera vezu na so cultura. En EEXX el 90% de la cosecha de cereales(maiz, centenu, avena y soya), destinase a la fabricación de piensu.
Semando soya n'un prau de 100m2 tendriemos 5 quilos de proteines, que puen cubrir les necesidaes de 70 persones nun dii, pero si usamos el prau p'alimentar una vaca conseguiriemos 1/2 quilu de carne, lo que valdría p'alimentar a 3/4 de persona al dii.
Pa conseguir les 2500 caloríes( persona y dii encamentables), basándose nuna dieta carnivora  necesitaries  1,5 hectáries y basánose nuna dieta de trigu valdría con 1/8 de terrenu. Y con 1/2 hectárea semando arroz y llegumbres pue dar de comer a 6 persones.

Augua
La güerta d'un vexetarianu necesitaría 1300 llitros diarios p'alimentalu. Nel casu la dieta media occidental necesita 10000 llitros diarios.

Y nel casu de la pesca seria necesario aumentar 6 vegaes la producción mundial p'algamar les necesidaes mundiales, dalgo abegoso ya que la mayoria de los grandes caladeros tan esgotaos y la acuicultura(les picifactories), que ye 1/3 la produccion mundial, nun ye la solución.

Ye encamentable sofitar el fomentu de l'agricultura ecolóxica, pero non a costa les vides de otros. Dende'l comedor de to casa pues salvar munches vides, amas de ser sostenible col planeta y meyorar la too salú.